学校法人 髙村育英会
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ホテル・ブライダル学科

ホテル・ブライダル学科で育むこと

本物のステージでサービスに触れ、学び、実践することで「おもてなし」「プロデュース力」を備えたスタッフを育てます。

実際のホテルやレストランなどで学び、サービスを体験することで、グローバルな「おもてなし力」を備えた本物のサービスを提供できる人材を育成します。
また、多様化するブライダル業界に向けても、結婚式場、ホテル、レストランなどの現場を体験することにより、様々なニーズに柔軟に対応できる実力を身につけます。

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ホテル・ブライダル学科 学びのポイント

実践力を磨く

実際の現場でお客様にサービスを提供する実習を通じて、実践的なスキル・知識を身につけます。

活きる資格

「おもてなし」に役立つ資格をはじめ、「ビジネス」という観点において必要な資格の取得を目指します。

本物を体験する

ー流レストランでのサービス・料理の体験や、業界のプロフェッショナルの指導を通して経験値を重ねていきます。

こんな未来をキャッチしよう!!

とれる資格

●3級レストランサービス技能士
●ホテルビジネス実務検定
●サービス接遇検定
●観光英語検定

●実用英語技能検定
●ABC(アシスタント・ブライダル・コーディネーター)検定
●AWP(アシスタント・ウェディング・プランナー)検定
●TOEIC IP

●秘書技能検定
●サービス介助士
●きもの着装技術師
●きもの初級講師認定
など

目指す職業

●フロントクラーク
●コンシェルジュ
●ベルパーソン
●ドアマン
●レストランサービススタッフ
●バンケットサービススタッフ
●テーマパークスタッフ

●イベントプランナー
●ソムリエ
●バーテンダー
●ブライダルコーディネーター
●ブライダルアドバイザー

●ブライダルスタイリスト
●ドレスアドバイザー
●ブライダルへアメイク
●ブライダル映像・編集
●ブライダル司会者
など

真のプロフェッショナルのおもてなし力を育成。

実力を磨くカリキュラム
総合的な学習内容で実践の場で活きる知識と実務を身につける。

ホテル・ブライダルの最前線で活躍するスペシャリストたちが、世界水準のホスピタリティと国際的にも通用するおもてなしを徹底指導。
ホテル・ブライダルビジネスの多様な分野への進路を見据えた総合的なカリキュラムです。

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2年間の授業科目

※授業科目は変更になる場合があります。

●ホテル基礎知識
●宿泊業務基礎知識
●レストランサービス実務
●ドリンクアーティスト
●美味探求
●ワイン概論
●ワインサービス
●おもてなしの心
●日本文化と和食のマナー
●フードビジネス
●レストランマネジメント
●ホテル会計学

●ABC検定対策ゼミ
●ブライダル企画・演出
●映像・音楽演出(選択)
●イメージアップ講座
●MC基礎演習
●サービス接遇
●ホテルレストラン英会話
●ホテルトラベル英会話
●観光英語
●英検対策
●TOEIC対策
●ブライダルスペシャリスト

●着物の着付け(女子のみ選択)
●コンピュータ実習(選択)
●中国語(選択)
●手話(選択)
●グルメ実習
●キャリアベーシック
●就職支援
●就職筆記試験対策
●夏期ホテル実習
●ブライダル演習

業界の最前線で活躍するスペシャリストたちが、
世界で活躍できる人材を育てます。

夏期ホテル実習

夏休みを利用して、ホテルやレストランで働きます。実際の現場で一流のサービスを体験することで実践力を身につけます。

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模擬結婚式

新郎新婦役からスタッフまで全てを学生たちの手作りで模擬結婚式をトータルプロデュース。本番さながらの人前式と披露宴を行います。

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グルメ実習

洋食:テーブルセッティングやワインの抜栓の仕方を学びながらフレンチのコース料理に舌鼓。
和食:箸と器の使い方、懐紙の扱い方、そして何より料理人の心意気を受け止めるなど、日本料理の極意を楽しむ実習です。

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ドリンクアーティスト

世界各国の洋酒の知識を深め、カクテル作りの基礎から専門技術までを学び、その集大成として、1・2年生とも校内カクテルコンペでその技を競います。

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希望先に就職できた先輩からのメッセージ

現場での経験は私にとって大きな自信となりました。

私は、日本語以外にタガログ語と英語が話せるので、それを生かせる仕事としてホテルで働きたいと思っていました。在学中は、研修生としてホテルで働き、接客サービスやマナーはもちろん、学校では学ぶことができない知識を得ることができました。ホテルでの経験は私にとって大きな自信となり、内定に繋がったと思います。

内田 れみさん [愛知/衣台高等学校出身]
就職先:プリンスホテル

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「濱田さんでよかった」と言って喜んでもらえるようなウェディングプランナーになりたい

私が小学生の時、結婚式に参列した際に笑顔で仕事をするウェディングプランナーの姿を見て、将来はウェディングプランナーになりたいと思っていました。この学校では、学んだことを生かして自分たちでプロデュースする模擬結婚式があります。どんな演出にするか等一つ一つ考えて形にすることは難しく大変でしたが、みんなで協力して作り上げていくことがとても楽しく、プランナーになりたいという気持ちがますます大きくなりました。就職後は、「濱田さんでよかった」と言って喜んでもらえるようなウェディングプランナーになりたいです。

濱田 未来さん [三重/紀南高等学校出身]
就職先:(株)クレールコーポレーション

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様々なステージで、先輩たちが活躍しています。

●名古屋観光ホテル
●ナゴヤキャッスル
●名古屋マリオットアソシアホテル
●ヒルトン名古屋
●名古屋東急ホテル
●神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ
●ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋
●名鉄グランドホテル
●志摩観光ホテル
●オークラアクトシティホテル浜松
●ユー・エス・ジェイ(ユニバーサルスタジオジャパン)
●長島観光開発
●ラグーナテンボス

●ミリアルリゾートホテルズ (東京ディズニーランドホテル等)
●東京ベイ舞浜ホテルクラブリゾート
●シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
●セルリアンタワー東急ホテル
●パレスホテル
●沖縄かりゆしビーチリゾート&オーシャンスパ
●ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパ
●阿寒グランドホテル
●加賀屋
●熱田神宮会館
●平安閣
●創寫館

●ベストブライダル
●クレールコーポレーション
●ゲストハウス多治見
●アール・ベル・アンジェ
●あいプラン(札幌)
●プリエール&インテリジェンス
●グラヴィス
●すぎしん衣裳店
●サマンサタバサ
●Feel work’ s(映像)
など
*順不同