学校法人 髙村育英会
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ホテル・ブライダル学科

ホテル・ブライダル学科で育むこと

本物のステージでサービスに触れ、学び、実践することで「おもてなし」「プロデュース力」を備えたスタッフを育てます。

実際のホテルやレストランなどで学び、サービスを体験することで、グローバルな「おもてなし力」を備えた本物のサービスを提供できる人材を育成します。
また、多様化するブライダル業界に向けても、結婚式場、ホテル、レストランなどの現場を体験することにより、様々なニーズに柔軟に対応できる実力を身につけます。

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ホテル・ブライダル学科 学びのポイント

実践力を磨く

実際の現場でお客様にサービスを提供する実習を通じて、実践的なスキル・知識を身につけます。

活きる資格

「おもてなし」に役立つ資格をはじめ、「ビジネス」という観点において必要な資格の取得を目指します。

本物を体験する

ー流レストランでのサービス・料理の体験や、業界のプロフェッショナルの指導を通して経験値を重ねていきます。

こんな未来をキャッチしよう!!

とれる資格

●3級レストランサービス技能士
●ホテルビジネス実務検定
●サービス接遇検定
●観光英語検定

●実用英語技能検定
●AWP(アシスタント・ウェディング・プランナー)検定
●TOEIC IP
●秘書技能検定

●サービス介助士
●きもの着装技術師
●きもの初級講師認定
など

目指す職業

●フロントクラーク
●コンシェルジュ
●ベルパーソン
●ドアマン
●レストランサービススタッフ
●バンケットサービススタッフ
●テーマパークスタッフ

●イベントプランナー
●ソムリエ
●バーテンダー
●ブライダルコーディネーター
●ブライダルアドバイザー

●ブライダルスタイリスト
●ドレスアドバイザー
●ブライダルへアメイク
●ブライダル映像・編集
●ブライダル司会者
など

真のプロフェッショナルのおもてなし力を育成。

実力を磨くカリキュラム
総合的な学習内容で実践の場で活きる知識と実務を身につける。

ホテル・ブライダルの最前線で活躍するスペシャリストたちが、世界水準のホスピタリティと国際的にも通用するおもてなしを徹底指導。
ホテル・ブライダルビジネスの多様な分野への進路を見据えた総合的なカリキュラムです。

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2年間の授業科目

※授業科目は変更になる場合があります。

●ホテル基礎知識
●宿泊業務基礎知識
●レストランサービス実務
●ドリンクアーティスト
●美味探求
●ワイン概論
●ワインサービス
●おもてなしの心
●日本文化と和のマナー
●フードビジネス
●ビジネスマナー
●ブライダル企画・演出

●映像・音楽演出(選択)
●イメージアップ講座
●レクリエーション
●サービス接遇
●ホテルレストラン英会話
●ホテルトラベル英会話
●ENGLISH JUKEBOX
●観光英語
●英検対策
●TOEIC対策
●ヘアメイク(選択)
●着物の着付け(女子のみ選択)

●コンピュータ実習(選択)
●中国語(選択)
●手話(選択)
●グルメ実習
●キャリアベーシック
●就職支援
●就職筆記試験対策
●夏期ホテル実習
●ブライダル演習
●アロマテラピー(選択)

業界の最前線で活躍するスペシャリストたちが、
世界で活躍できる人材を育てます。

夏期ホテル実習

夏休みを利用して、ホテルやレストランで働きます。実際の現場で一流のサービスを体験することで実践力を身につけます。

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模擬結婚式

新郎新婦役からスタッフまで全てを学生たちの手作りで模擬結婚式をトータルプロデュース。本番さながらの人前式と披露宴を行います。

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グルメ実習

洋食:テーブルセッティングやワインの抜栓の仕方を学びながらフレンチのコース料理に舌鼓。
和食:箸と器の使い方、懐紙の扱い方、そして何より料理人の心意気を受け止めるなど、日本料理の極意を楽しむ実習です。

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ドリンクアーティスト

世界各国の洋酒の知識を深め、カクテル作りの基礎から専門技術までを学び、その集大成として、1・2年生とも校内カクテルコンペでその技を競います。

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ヘアメイク(選択)

メイクアップ・ヘアスタイリングの基礎知識から、最新のスタイリング技術まで幅広い発想力と個性を引き出すコーディネート力を身につけます。お肌の悩みの相談やアドバイスなど、先生が「美」を保つためのヒケツなども伝授します。

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希望先に就職できた先輩からのメッセージ

笑顔を大切にし、自分を知ってもらう努力を!

就職は外資系のホテルがよかったのでシェラトンを選びました。履歴書やエントリーシートを書くとき、先生に詳しく教えていただきました。面接ではいつも通りの私をアピールできました。とにかく笑顔でいることが秘けつです!! 最終面接では英語ができず、絶対落ちたと思いましたが内定をいただけて本当に嬉しかったです。
ホテル委託奨学生の良いところは、普通の大学生では学ぶことのできないことが体験できます。大切な仲間と支えあい、本当に成長できる2年間になりました。

越知 美月さん [愛知/西尾東高等学校出身]
就職先:横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ
委託先ホテル:名古屋観光ホテル

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様々なステージで、先輩たちが活躍しています。

●名古屋観光ホテル
●ナゴヤキャッスル
●名古屋マリオットアソシアホテル
●名古屋東急ホテル
●神戸ベイシェラトンホテル&タワーズ
●ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋
●名鉄グランドホテル
●志摩観光ホテル
●オークラアクトシティホテル浜松
●長島観光開発
●ラグーナテンボス
●ミリアルリゾートホテルズ (東京ディズニーランドホテル等)

●東京ベイ舞浜ホテルクラブリゾート
●シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
●セルリアンタワー東急ホテル
●パレスホテル
●沖縄かりゆしビーチリゾート&オーシャンスパ
●ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート&スパ
●阿寒グランドホテル
●加賀屋
●熱田神宮会館
●平安閣
●創寫館
●ベストブライダル
●ゲストハウス多治見

●アール・ベル・アンジェ
●あいプラン(札幌)
●プリエール&インテリジェンス
●レセプションハウス名古屋逓信会館
●グラヴィス
●すぎしん衣裳店
●サマンサタバサ
●Feel work’ s(映像)
など
*順不同